アボカドのクロックムッシュ

アボカドのクロックムッシュ
4人分
作り方
  • 1.4枚のパンの片面に軽くバターを塗り、オーブンで焼きます。
  • 2.中火のフライパンで残りのバターを溶かし、薄力粉を混ぜで約2 分かき混ぜます。
    泡立ったらビールと生クリームを入れを沸騰をさせます。
    弱火にし、マスタード、ウスターソース、塩、コショウを入れてよくかき混ぜ、約3分間煮ます。最後にチーズを加え、溶かします。
  • 3.2を火から下ろします。
    トーストしたパンのバターを塗った側に、ハムのスライス、アボガドのスライスの順でのせ、アボカドをスプーンで均等に延ばします。
    その上に2をかけ、パンではさみ、その上にまた2をかけます。
    2〜3分オーブンで暖めて完成です。

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