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アボカド・クラブサンド

アボカド・クラブサンド

小さめの12カット分

材料

マヨネーズ …… 大さじ3
チャイブ …… 大さじ1
レモン汁 …… 小さじ1
カニ肉（茹でたもしくは炒めたもの） …… 1カップ
こしょう …… 少々
塩 …… 適宜
食パン …… 8スライス
バター …… 大さじ2
メキシコ産アボカド …… 1個
クレソン …… 1/2カップ

作り方

1.小さなボウルで、マヨネーズ、チャイブ、レモン汁を混ぜ合わせ、カニ肉を加え、塩、こしょうで味付けします。
2.食パンの片面にバターを塗ります。
半分のパンのバターを塗った側にボカドのスライスを並べ、その上に1をのせます。
更にクレソンをのせ、残りのパンでサンドします。
3.パンの耳を切り取り、各食パンを3 等分に切ってください。
チャイブを飾って、12等分の小さなサンドイッチの完成です。

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