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材料
メキシコ産アボカド
……
3個
玉ねぎ(みじん切り)
……
1/2個
ハラペーニョ(みじん切り)
……
1切れ
ドライトマト(みじん切り)
……
1/4カップ
コリアンダー(みじん切り)
……
1/4カップ
塩
……
適宜
ライムジュース
……
小さじ1〜2
フレッシュチーズ
……
飾り用
作り方
1.
ボウルにアボカドを入れ大きいフォークまたはスプーンで粗いピューレにアボカドをマッシュします。
2.
その他の材料を1に加え混ぜ合わせます。
塩とライム ジュースを小さじ1杯入れ、味を調えます。塩、ライムジュースはお好みで量を変えてください。
3.
カバーをして提供するまで冷蔵庫で冷やしてください。
みじん切りコリアンダーとフレッシュチーズを振りかけて提供してください。
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