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アボカドわさびのラムチョップ

アボカドわさびのラムチョップ

材料

小麦粉 …… 大さじ3
ラムチョップ …… 8
卵 …… 1個
レモンジュース …… 小さじ1
溶かしたバター …… 大さじ1
パン粉 …… 大さじ3
ゴマ …… 大さじ3
こしょう …… ひとつまみ
オレガノ …… ひとつまみ
アボカドわさびデップ
わさびペースト …… 大さじ2
メキシコ産アボカド …… 1個
レモンジュース …… 大さじ3
塩 …… ひとつまみ
砂糖 …… ひとつまみ
黒こしょう …… ひとつまみ

作り方

1.ラムチョップに軽く小麦粉をまぶします。
2.ボウルで、卵、レモンジュース、溶かしバターを混ぜます。
別のボウルで、パン粉、ゴマ、こしょう、オレガノを混ぜ、お好みで塩を加えてください。
ラムチョップを卵のボウル、次にゴマのボウルに浸します。
ラムチョップに生地が付着するよう10〜15分冷やしてください。
3.フライパンを強火で熱し、ラムチョップを焼いてください。
4.アボカドわさびデップを作ります。
砂糖、酢またはレモン・ジュース、わさびペースト、アボカド、塩、黒コショウをピューレ状になるまでブレンダーで混ぜ合わせ、冷やしてください。

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