アボカド簡単ポタージュ

アボカド簡単ポタージュ
2人分
作り方
  • 1.アボカドと牛乳をフードプロセッサーにかけてください。
  • 2.フライパンでベーコンを油が出るまで炒めたら、たまねぎを加えて炒めます。
  • 3.2に水と固形スープの素を加え、中火で3分煮たら1を加えて温めてください。塩で味を調えます。
  • 4.カップに注ぎ、クルトンとパセリ、黒こしょうを散らし、オリーブオイルをふってください。
キレイをつくるアボカドレシピ 佐藤俊介(著)

profileキレイをつくるアボカドレシピ 佐藤俊介(著)

『365日アボカドの本』に続く佐藤氏のアボカドレシピ本の第2弾。第1弾に続き、“アボカド料理人”として活躍中の佐藤俊介さんがレシピを紹介。「美容」をテーマに、アボカドと野菜をたっぷり使った料理を110種類紹介。今回はライフスタイルに合わせて楽しめるよう、朝・昼・晩それぞれにぴったりのレシピを紹介。また、「アボアヒージョ」などお酒のおつまみや、おやつレシピ「アボカドのさっぱりティラミス」などもあります。

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