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材料
メキシコ産アボカド(つぶした状態)
……
1/2カップ
バナナ(つぶした状態)
……
1/2カップ
卵
……
2個
牛乳
……
1/2カップ
小麦粉
……
2カップ
砂糖
……
3/4カップ
ベーキングソーダ
……
小さじ1
塩
……
小さじ1
くるみ
……
1/2カップ
作り方
1.
オーブンを190℃まで余熱してください。
マフィン用のカップを12個用意します。
2.
大きなボウルにアボカド、バナナ、卵、牛乳を入れ混ぜ合わせます。
別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩を入れ、あ泡立ててください。
3.
1と2を合わせ、くるみを入れてかき混ぜてください。
準備していたマフィンカップにたねを入れ、15〜20分間、きれいな茶色になるまで焼きあげたら完成です。
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