ガパオ風アボカドン！

作り方

1. フライパンに赤唐辛子、サラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。
2. 鶏ひき肉に火が通ったら、赤パプリカを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせておいた調味料を加える。
3. 軽く煮立ったら火を止め、バジルの葉をちぎって加え、混ぜ合わせる。
4. 丼にご飯を盛り、3をのせ、皮を剥いたアボカドを上にのせる。
5. アボカドの種のくぼみに温泉卵をのせ、レモンを添える。