豚角煮とアボカドのポキ丼

豚角煮とアボカドのポキ丼
2人分
作り方
  • 1.アボカドは果肉を取り出し5mm厚程度に切りレモン汁で色止めしておく。 ミニトマトは大きさにより2〜4分割。
  • 2.リーフレタスは茎の苦い所を除き手でちぎり一口大に。
  • 3.器に白飯を敷きリーフレタス→アボカド→角煮の順番に綺麗に並べ、ミニトマトを飾ったらマヨネーズを細くかけて完成。 ※角煮が薄味の場合、アボカドに岩塩を少しふってバランスを取ります。

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