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材料
メキシコ産アボカド
……
2個
ひよこ豆(缶詰)
……
1缶
ライム果汁
……
2個分
レッドオニオン
……
1/4個
ハラペーニョ
……
1本
クミンパウダー
……
小さじ1と1/2
カイエンヌペッパー、タバスコ
……
適宜
塩
……
適宜
作り方
1.
アボカド、レッドオニオン以外の材料を、粒が残る程度にフードプロセッサーで攪拌し、よく混ざったらアボカド、レッドオニオンを加えてさらに攪拌し粗めのペースト状にする。
2.
1をボウルに移し、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
3.
食べるときに器に盛り付けトルティーヤやクラッカーなどを添えて出来上がり。
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