アボカドの
切り方・剥き方

  • 切る前の下準備

    step01

    切る前の下準備

    切る前の下準備

    ・まずは石鹸を使って手をきれいに洗いましょう。

    ・スーパーで買ってきたアボカドは、調理の前に皮ごと流水を使って洗い、乾いたタオルかペーパータオルを使って水気をよく拭き取りましょう。

    ・まな板と包丁が清潔であることを確認し、周りに肉や魚などの食品が無いようにしましょう。

  • アボカドを半分に切る

    step02

    アボカドを半分に切る

    アボカドを半分に切る

    1. アボカドをまな板の上に置きます。(まな板の下に濡れ布巾を敷いておくことで、まな板が安定します。)

    2. 写真のように、アボカドの上半面を片手でしっかりと押えます。

    3. アボカドの細くすぼまっている箇所に、横からゆっくりと包丁を差し込み、種に沿ってぐるっと1回転切込みを入れます。

    4. 両手で半分づつ握って、慎重に手早くねじり取ります。

  • アボカドの種の取り出し方

    step03

    アボカドの種の取り出し方

    アボカドの種の取り出し方

    種と皮の間にスプーンを入れ、種をすくい出します。

  • アボカドの皮の剥き方

    step04

    アボカドの皮の剥き方

    アボカドの皮の剥き方

    写真のように、半分になったアボカドをさらに半分に切り、手で皮をむきます。
    もしくは、半分になったアボカドの果肉と皮の間にスプーンを入れすくい出します。

    * より熟しているアボカドの方が、皮をむきやすいです。

アボカドの調理方法は色々!

  • アボカド食べ方:塩を振ってそのまま

    塩を振ってそのまま

  • アボカド食べ方:スライスしたアボカドをトーストに

    スライスしたアボカドを
    トーストに

  • アボカド食べ方:ミキサーにかけてスムージーに

    ミキサーにかけて
    スムージーに

  • アボカド食べ方:角切りに切ってサラダに

    角切りに切って
    サラダに

  • アボカド食べ方:ワカモレをハンバーガーやサンドイッチに

    ワカモレを
    ハンバーガーやサンドイッチに

  • アボカド食べ方:クッキーの生地に混ぜてスイーツに

    クッキーの生地に混ぜて
    スイーツに