アボカドのレモンシャーベット

アボカドのレモンシャーベット
作り方
  • 1.牛乳を一度沸騰させておきます。
    バターを常温に戻し、砂糖とバターを混ぜ温めた牛乳を少しづつ加えながら混ぜ、最後にレモン汁と塩を加えます。

  • 2.フードプロセッサーでアボカドが滑らかになるまでペーストにしたら、そこへ1を加えて、またよく混ぜ合わせます。
  • 3.冷めたらバットに移し替えて冷凍庫の中へ入れます。
  • 4.2時間程度冷凍庫で冷やし、出来上がったら、お皿にもり、フルーツやミントの葉をそえて完成です。

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