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材料
メキシコ産アボカド
……
2個
きゅうり(皮を剥く)
……
1/2本
ハラペーニョ
……
1個
サワークリーム
……
大さじ2
タバスコ
……
大さじ1
オリーブオイル
……
大さじ1
水
……
1ℓ
ライム果汁
……
2個分
コリアンダー
……
1/2カップ
塩・こしょう
……
お好みで
飾り用
スモークサーモン
……
適宜
ディル
……
適宜
作り方
1.
すべての材料をミキサーで混ぜ合わせ、クリーミーなピューレにします。
濃すぎる場合、水を足してください。
塩、こしょうで味を整えます。
2.
1を冷蔵庫で冷やします。
冷やしたショットグラスに注ぎ、スモークサーモンとディルを飾り完成です。
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