アボカドとはんぺんの桜海老ソースサラダ

アボカドとはんぺんの桜海老ソースサラダ
(4人分)
作り方
  • 1.絹豆腐と桜海老をミキサーにかけ、桜海老の原型がなくなるまで撹拌し、ソースを作る。
  • 2.はんぺんはフォークやマッシャーで良くつぶして、そぼろ状態にする。
  • 3.アボカドは食べやすいサイコロ型の大きさに切り、ボールに入れ、1と2を加え混ぜ、塩・ホワイトペッパーで味を調える。
  • 4.サニーレタスを敷いた器に盛り、完成。

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