地中海風ワカモレ

地中海風ワカモレ
3〜4人分
作り方
  • 1.レッドオニオン、にんにく、ハラペーニョ、ミント、バジルを擂りこぎなどで潰し、粗めのペースト状になったらレモン果汁、オリーブオイル、塩コショウを加えてさらに混ぜる。
  • 2.大きなボウルにひよこ豆、ダイス状にカットしたきゅうり、ドライトマト、オリーブ、アボカドを入れ、そこに1を加えてよく混ぜる。
  • 3.器に盛り、上からフェタチーズをちらして完成。お好みのチップスやピタパンなどを添えて。

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