卵とベーコンのワカモレ

卵とベーコンのワカモレ
4人分
作り方
  • 1.ワカモレを作ります。大きなボウルにアボカドを入れ、ポテトマッシャーまたはフォークで、完全なピューレ状にはならない程度までつぶします。
  • 2.赤玉ねぎ、トマト、鷹の爪、ライムの絞り汁を加え、大きなスプーンで混ぜます。塩・コショウで味を調えます。
  • 3.2を器に均等に分け、オランデーズソースも均等に加えます。
  • 4.ゆで卵、焼いたベーコン、チーズ、コリアンダーを均等に加えて完成です。

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