アボカドフムス（ひよこ豆ディップ）

アボカドフムス（ひよこ豆ディップ）
材料
  • メキシコ産アボカド …… 2個（さいの目に切る）
  • ひよこ豆缶詰（汁は捨てる） …… 1個（約425g）
  • レモン汁 …… 大さじ3
  • オリーブオイル …… 大さじ3
  • タヒニ（白ごまペースト） …… 大さじ2
  • にんにく …… 1片（つぶす）
  • 塩 …… 小さじ1/2
  • コショウ …… 小さじ1/4
作り方
  • 1.アボカド、ひよこ豆、レモンジュース、オリーブオイル、タヒニ、にんにく、塩、コショウをフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にします。
  • 2.器に盛ってできあがりです。
  • 3.【ポイント】フムスとは、ひよこ豆のディップのこと。アボカドスライスや、ひよこ豆を一部残して、上に散らしても、良いですよ。

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