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材料
メキシコ産アボカド
……
2個(さいの目に切る)
ひよこ豆缶詰(汁は捨てる)
……
1個(約425g)
レモン汁
……
大さじ3
オリーブオイル
……
大さじ3
タヒニ(白ごまペースト)
……
大さじ2
にんにく
……
1片(つぶす)
塩
……
小さじ1/2
コショウ
……
小さじ1/4
作り方
1.
アボカド、ひよこ豆、レモンジュース、オリーブオイル、タヒニ、にんにく、塩、コショウをフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にします。
2.
器に盛ってできあがりです。
3.
【ポイント】フムスとは、ひよこ豆のディップのこと。アボカドスライスや、ひよこ豆を一部残して、上に散らしても、良いですよ。
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