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材料
メキシコ産アボカド
……
3個(半分にカット)
黒豆の缶詰
……
1/2カップ強
トウモロコシの粒(冷凍)
……
1/3 カップ強
赤唐辛子
……
1/4カップ強(さいの目に切る)
ねぎ
……
大さじ2 (スライス)
ビネグレットドレッシング
……
大さじ2
塩
……
適量
コリアンダーの葉
……
12枚(お好みで)
作り方
1.
小さなボウルに、黒豆、トウモロコシ、赤唐辛子、ねぎ、ビネグレットドレッシングを合わせます。必要に応じて、塩で味を整えます。
2.
半分にカットしたアボカドの種を取り除いた部分に、1を6人分均等になるように入れます。お好みでコリアンダーの葉を飾ってください。
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